现代生物手艺在中药发酵中的应用
宣布日期：2019-10-22
摘要：古板的发酵要领已经跟不上现代大工业的生产了，于是我们引入了现代生产手艺的中药发酵，以下简朴先容现代中药发酵与原始发酵的比照 。
发酵，是一种很主要的手段，随着我们对发酵的熟悉与研究，古板的发酵要领已经跟不上现代大工业的生产了，于是，我们引入了现代生产手艺的中药发酵，近年来，中药发酵的产品越来越多，以下简朴先容现代中药发酵与原始发酵的比照 。
现代中药发酵与古板发酵的比照
（1）古板中药发酵：发酵不但用于中药上，还被用于酿酒及乳酸工业上，而古板的中药发酵是将草本药物经由简朴的处置惩罚，在一定温度及湿度下，使用霉菌与酶的作用，获得发酵原液的历程 。而古板中药发酵可分为面粉与药料混淆发酵和药料直接发酵，不管哪种发酵，发酵原液的质量优劣与菌种，温度，湿度，氧气等都有关，而发酵历程全凭主观控制，以是，发酵质量一样平常较量难以获得包管 。
（2）现代中药发酵：经由先闲在发酵工程上恒久的探索与实验中，我们总结出一些发酵的原理，要求，及特点，然后使用先进的科学手艺来举行现代发酵，以专业的装备调控佳的温度，湿度，掌握发酵的情形及条件，通过对微生物转化的视察，相识发酵的历程，探索发酵所天生的霉菌与酶，并挖掘发酵所获得的产品 。
现代生物手艺在中药发酵中的应用
20世纪80年月现代生物手艺最先运用到发酵中去，拉开了现代中药发酵的序幕 。与古板中药发酵相比，现代中药发酵具有古板发酵无法企及的优势以下几个优势：
1.现代发酵主要的药效比古板发酵的药效高
2.现代发酵能爆发新的化合物
3.现代发酵能降低无效因素含量
4.现代中药发酵原液的分子量比古板发酵原液的分子量小
现代生物科技用于中药发酵工业的理论依据
当发酵与科技被人们团结在一起，更多人想要从发酵与生物手艺的团结中获取更多的植物价值，于是，有专家通过研究花粉发酵提取工艺，发明了花粉发酵产品中有一种无害的，并能对前线腺增生和前线腺炎有优异的疗效的物质，这个发明为现代工艺在临床医药学上的作用涤讪了基础 。
另外，有人试图通过对发酵产品有用因素的剖析从而确证发酵工艺的可靠性，因此他们经化学因素剖析找到人工发酵虫草取代优质冬虫夏草的依据，证实所含化合物基内情同，可使用虫草菌丝体来取代虫草 。用GC-MS-DS测定隐孔菌菌丝的挥发油因素时批注其芳香族和脂肪族含量均高于野生隐孔菌，萜类含量二者基内情近 。
这说明将发酵作育的隐孔菌菌丝作为野生隐孔菌新药源的替换品是可行的 。另外接纳比色法测定灵芝发酵菌丝体及其制剂的含量不但迅速度高，且仪器简朴，操作利便 。有人对猴头菌固体发酵菌丝体醇提浸膏和水提浸膏甾醇类化合物因素举行较量，探讨两者疗效差别的药化基础 。
另外，有人试图通过对发酵产品有用因素的剖析从而确证发酵工艺的可靠性，因此他们经化学因素剖析找到人工发酵虫草取代优质冬虫夏草的依据，证实所含化合物基内情同，可使用虫草菌丝体来取代虫草 。用GC-MS-DS测定隐孔菌菌丝的挥发油因素时批注其芳香族和脂肪族含量均高于野生隐孔菌，萜类含量二者基内情近 。
这说明将发酵作育的隐孔菌菌丝作为野生隐孔菌新药源的替换品是可行的 。另外接纳比色法测定灵芝发酵菌丝体及其制剂的含量不但迅速度高，且仪器简朴，操作利便 。有人对猴头菌固体发酵菌丝体醇提浸膏和水提浸膏甾醇类化合物因素举行较量，探讨两者疗效差别的药化基础 。
中药进入机体后不可被直接吸收使用，需要通过机体的剖析消化，才华被吸收，而我们通过生物发酵，将药物转化为有用的小分子活性物质，这种小分子物质能直接被机体吸收使用，并且，经由发酵的小分子药物更利便与机体的细胞卵白团结，从而起到养身调理的功效 。
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