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酵素的含量，是否能影响胶原卵白的吸收？

宣布日期：2019-12-20

摘要：酵素是一种催化剂，简朴来说，酵素是一种酶，而我们体内有一种可以剖析胶原卵白的酵素，那么，若是我们体内剖析胶原卵白的酵素含量缺乏，体内的胶原卵白能否被完整吸收呢？酵素的含

胶原卵白是机体中主要的营养物质，是卵白质中的一种纤维卵白，漫衍于机体中的各个部位，加入种种生运气动，在机体中肩负着主要的作用�；宓恼Ｔ诵�，也与胶原卵白有着不可脱离的关系。而随着年岁的增添，机体的胶原卵白流失会愈来愈严重，以是，我们需要增补胶原卵白，才华包管机体的康健。

酵素的含量，是否能影响胶原卵白的吸收？

酵素是一种催化剂，简朴来说我们体内有一种可以剖析胶原卵白的酵素，那么，若是我们体内剖析胶原卵白的酵素含量缺乏，体内的胶原卵白能否被完整吸收呢？酵素的含量，是否能影响胶原卵白的吸收？

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要知道这个问题，我们首先要相识胶原卵白的吸收与结构

  胶原卵白的基本组成为三个胺基酸所组成的序列，分为：“Glycine-X-Y，X、”（Y为hydroxylysine与hydroxyproline），这个结构进一步聚合形因素子量高达数十万，甚至数百万单位的重大螺旋结构。这种结构能使胶原卵白的储水量越发广，储水能力越发强。

  经研究，我们发明，机体不可直接吸收大分子物质，只有小分子物质才华被机体直接吸收。而胶原卵白是一种卵白质，属于大分子物质，以是当胶原卵白进入体内，会被剖析成游离氨基酸及肽段，然后被肠道分类吸收，而被剖析的剖析物尚有一些会被运输到机体的各个部位，从而加入机体的种种生运气动。

  而胶原卵白被剖析的历程，需要一种催化剂，这种催化剂也叫酵素，或者可以成为卵白酶，当这种酶的含量缺乏，胶原卵白就不可被所有门解，从而会导致胶原卵白的吸收被影响，以是，当体内的胶原卵白酶含量缺乏，会影响胶原卵白的吸收。

从上面的私发，我们可以知道，吃一些含有胶原卵白的食物并不可增补体内的胶原卵白，由于胶原卵白会被机体所剖析。而市场上泛起的一些胶原卵白肽，就是使用酵素将胶原卵白举行催化剖析成小分子物质，即是说，将机体对胶原卵白的消化在体外提前举行。这样既为机体节约了体内的酵素，还缓解了消化系统的压力，将大分子物质直接转化为小分子物质，从而提高机体对营养的吸收。

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